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正如桓谭《新论》所说:“因延力借身重以践碓,而利十倍。
杵舂又复设机关,用驴骡牛及役水而舂,其利乃且百倍。”
即脚碓的功效十倍于杵舂,装设机械,用驴骡马牛和流水来作动力,功效可增至百倍。
水碓的发明,说明汉代人对自然力的利用和机械技术的重大进步。
总之,农具和牛耕技术的发展,对于汉代农业生产的发展起了十分重要的作用。
三、耕作技术的进步
秦汉时期,农业耕作技术有了很大的进步。
其中最突出的成就,当数汉代出现的两种先进的耕作法,即“代田法”
和“区种法”
。
前者是一种大面积土地利用并使之增产的方法,后者是对小面积农田精耕细作夺高产的方法。
它们都是战国时期“畦种法”
的重大发展。
据史书记载,赵过推行代田法,是有组织、有步骤地进行的。
他首先进行了试验,“试以离宫(皇帝不常住的宫殿)卒田其宫壖地(空闲地),课得谷皆多其旁田畮一斛以上”
。
然后再在三辅地区推行,“令长、三老、力田及里父老善田者受田器,学耕种养苗状”
[29]。
取得成效后,再作进一步推广。
据记载,当时推行代田法的地区,武帝以后,“边城、河东、弘农、三辅太常民皆便代田”
[30],在今天的甘肃省西北部、陕西、山西、河南、辽东等地区出现了“田多垦辟”
的局面。
由于代田法的推行,使当时农作物的单位面积产量也有了很大的提高。
在代田法得到推广后,再加上精细的田间管理以及新农具的使用,可以达到“用力少而得谷多”
“一岁之收,常过缦田畮一斛以上,善者倍之”
[31]的成效。
当时“缦田法”
(不作垄沟撒种的播种法)每亩产量大约是三斛,采用代田法后,每亩产量可提高1/3到2/3。
这在中国古代农业科技还不很发达的情况下,确实是一项了不起的成就。
“区田法”
,又称“区种法”
,是汉代劳动人民创造的另一整套抗旱高产栽培技术。
这一耕作方法,最早见于汉成帝时“议郎”
氾胜之所著的农书《氾胜之书》中。
氾书中所记载的区田法,有两种田间布置形式,一种是宽幅区田法,一种是方形区田法。
前者适用于平原地区,后者适于斜坡丘陵地。
书中介绍,“区田不耕旁地,庶尽地力。”
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