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大河引着众人一一进了包间，等到后厨那边把南烟高定好的菜送上来的时候，那传菜的小二还伸手转了一下桌子，登时这些人就又是一阵吃惊。
“这桌子倒也巧妙，以却不曾见着，不过想想也不是什么难事，只是大家都不曾想到罢了。
这位南家酒楼的东家，不简单呐。”
“我早就知道不简单了，要是真简单，你且看看京城里哪家酒楼敢发这种香卷！”
南烟用香笺做优惠卷，虽然上头写的也是优惠几几折，但多数人还是乐意叫它香卷。
有时提起南家酒楼，还给起个叫香楼的雅号。
不过暂时还不曾传到南烟的耳朵里罢了。
这时，等着吃饭的众人却意外的看到，这桌酒席上，除了正常的中式菜品之外，另有汉堡牛排这等奇怪的菜名。
别看二楼上来的客人不多，但是南烟却把整个菜谱都做了一遍，只不过比起正常点餐的客人，菜码的大小要小上许多。
反正一张优惠卷也只能带三个客人上来，所以南烟也没想着要做太多的食物。
这样她一次做得不用太多，但上来的客人却能吃到所有，两相得益。
厨房中，南烟正指点着众学徒，“你们且看好了，肉饼汉堡是极做做的一种吃食，只要正常发面，用我前些天做出来的烤箱把发好的，加了黄油的面团放进模具中，刷一层油，撒适量手粉防粘。
一定记得往上面撒些芝麻。
然后再放进烤箱。
待一刻钟左右，即可出炉。”
南烟一边说，一边做，很快面包烤好了，她把这些面包放到一旁备用，这才一指肉馅。
“这种肉馅中，要加入适量生抽、盐、葱姜末，稍许的料酒。
最为重要的一点是，这种肉馅里，要加入蛋清。”
南烟说着，随手打了一个鸡蛋，把其中的蛋清倒中入中。
“再加入适量胡椒粉搅拌均匀，然后放入锅中煎熟即可。”
说罢，南烟把煎熟的肉饼取出，打进一只鸡蛋，待那蛋饼煎好，便从旁边的面包里，取出一只圆圆的面包，在侧面横切一刀，面包一分为二。
在底层，南烟放上一片生菜，放上肉饼和蛋饼把另半片面包一合，“你们也试着做一下这种最简单的肉饼汉堡。”
这种汉堡极似肉夹馍，这帮子学徒只是看着，便一个个略有所悟，随后做出来的东西，基本与南烟亲手所做，并无不同。
南烟着看着这些新出炉的汉堡，心里突然升出一丝怪异的感觉。
讲真，在古代看到现代的汉堡，其实也挺感人的。
要知道那黄油可不好做，南烟也是费了好大劲，方才做出来的。
至于说烤箱，这个应该算是最简单的了，因为她直接使人寻了铁匠，打了个铁制的炉子，里一层，外一层，外面用的陶瓷，中间夹层则用烧红的炭。
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