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南烟将肉放到案板上，手中菜刀都快划出一片光影，梆梆梆！
就见一片片的牛肉片应声而出，而且一块块的大小尺寸皆近相同。
小兰睁着眼睛，连一丝错神都不敢，她最爱看的就是小姐做菜了，那速度，那刀法，简直让她心驰神往。
当然，做好的菜也很好吃就是了。
就听南烟道：“准备工作做完之后，再用菜油烧热。
记住，最好是用菜油，而不是晕油。”
说罢，南烟将挂糊的牛肉倒入锅中，呼啦啦，一道冲天的火打锅中烧了起来。
南烟面不改色地一边掂了二个勺，手中铲子在锅中闪动，不过一息之间，就把肉翻了二十几个个。
小兰惊叹地看着。
直到那锅中的肉炒至肉片外部呈透明状时，南烟喝道：“豆腐！”
小兰机灵地把那盘子被热水烫过后的将豆腐递了过去。
南烟手腕一翻，这盘子极为均匀且大小一致的豆腐就被她加到了锅中。
急速的翻炒几下，在明亮通火的红中，小兰瞪大了眼睛。
南烟手腕一扬，酱油精盐等作料就被她加了进去。
只是南烟此时不大用手中的铲子，而是只凭着手腕颠着锅，引得那火烧得更大了几分。
小兰惊呼，“小姐，火快冲到房顶啦。”
南烟轻笑一声，突然间，她把锅放灶上一放，抬手就把锅盖给盖上了。
小兰愣了愣，正想说什么，就听南烟道：“水。”
小兰呆呆地捧了一碗水递了过来，南烟方道：“这道菜只剩下最后一步，再加上水焖一小会儿，直到水收干后即成。”
小兰眨了眨眼，只觉得南烟此时简直厉害极了。
待到锅中的菜收了汁，南烟起手把锅端起，一抖一抖，却是把牛肉不知怎么的就抖在了盘子中间，外圈却是一溜的白豆腐，别提多好看了。
此时，就听南烟道：“好了，世子爷的菜我亲自端上去，你再叫其它人送上些旁的招牌菜。”
小兰点了点头。
这道限量菜进了温周屋子时，温周正在喝茶，看到南烟上来，不由笑道：“怎么今天是南小姐亲自端上来了？”
南烟笑道：“你也不看看现在是什么时候，要是中午的话，我哪有空亲自上来。
来尝尝这辣白牛肉。
看看可合你的味口。”
南烟说着话，就把手中的盘子放到了桌子上。
温周不疑有他，拿了筷子就夹了块肉放到了口中。
“咦！”
一股又香又辣的味道在口中炸裂，那种层层递进的辣味和肉牛内自带的香味，简直让人欲罢不能。
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