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说罢，南烟转身便从温周的包间里退了出来。
只是南烟前脚离去，温周的脸色便换了颜色，“小福子，抽空你去警告一下那个南彩彩。
我倒不知，本世子的婚约倒成了别人囊中之物。”
小福子应了一声，脸上带出几分好奇之色，这个大放豪言的南彩彩，要是只想在世子爷的面前挂个名号，那真是做得极好了。
另一边，南烟正指挥着小兰，“刚刚温世子点了咱们酒楼的限量菜，你把咱们准备好的食材都拿过来。”
小兰应了一声，从架子上取下一块鲜牛肉来。
这东西可不好弄，费了南烟好大的劲儿，方得了五斤牛肉。
盖因古代官府不许杀牛，所以想在酒楼里天天吃肉牛，那是不可能做到的。
就这一块肉，还是离此不远的一处农庄对外说是某牛摔顿了腿，才杀出来的肉。
当时买下这块肉的时候，南烟都有些心痛了，本也不是什么小牛，更不是什么壮牛了，不过一只老牛。
肉质一般，更别说价格昂贵了。
反正要不是南烟打算把限量菜传出些门道，哪里用得着牛肉这样的罕见东西。
“小姐，您把豆腐和牛肉放在一起做菜，能好吃吗？我还从未听说这二样能放到一块的呢。”
小兰一边给南烟递食材，一边嘟囔着。
南烟瞪她一眼，“我都在菜单上写屯辣白牛肉了，心里怎么会没个数。
看好了，这道菜用料不多，只牛肉和茱萸二样最为重要。”
小兰重重地点了点头，虽然她不知道好不好，但看小姐那郑重的样子，想来应该不错吧。
那可是牛肉啊，想到这里，小兰不由吞了吞口水，她长这么大，也没吃上过一次牛肉呢。
正想着，就听南烟道：“辣白牛肉中，要先将豆腐块成小方块，用热水烫过后待用。
小兰，你可知这是为何？”
小兰得意了，她在厨房可没白呆，“小姐，当然是怕那些豆腐破碎了。
我说得对吧。”
南烟给了小兰一个赞许的眼神，继续道：“说得好。”
就见南烟一手托着块豆腐，手持菜刀，就见那把刀如同一处明光般罩向了掌中所托的豆腐，顷刻间，整个块豆腐原样未变，可是小兰因离得近，确是看到了那均匀细微的痕迹把整块豆腐切得横是横，竖是竖。
“小姐，您真厉害，我什么时候也能似您这般切出这样的水平呢。”
南烟看着小兰笑了笑了，却没接她的话。
想学她这一手，没几年可学不来。
“你看着就好，要是真敢不学，就直接托着豆腐切，把手切掉了，可别怪你家小姐不要你了。”
小兰脸色大变，登时就踟蹰了。
小姐怎么知道她想这般试试来着？
这时，就见南烟把那一大块牛肉取了，“这牛肉在做之前，必要剔除筋膜，洗净，切成小片，再将干淀粉和茱萸粉均匀地拌在一起，慢慢加入到切好的牛肉片中，搅拌至肉片均匀挂糊方可。”
南烟说到这里，眼中流露出一丝可惜，这个时代没有辣椒，她也只能取了味道略近似的茱萸来用。
虽然未必能有原来的味道好，但想来古代人也不曾吃过辣椒，这种味道的菜，应该也算是不错了。
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