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“实在抱歉，真的没了！”
“最后一份是我这小伙计自己吃的，我连这口都还没尝上。”
“对不住大家！
明天！
明天准时在这儿等各位，一定多备料，一定！”
比起开摊时的门可罗雀，收摊时分，刘卓豪的餐车被里三层外三层地围著，空气里还瀰漫著未散的肉香与焦躁的期盼。
他快速清点了所剩无几的原料，示意黄伟雄到队伍末尾去提醒，道：
“阿伟，你去队尾招呼一声，今天的料確实卖空了，实在对不住各位，別让大家再排了。”
黄伟雄挤过人群，刚喊了两嗓子，抱怨声就炸开了锅：
“老板！
这才几点啊？”
“夜市哪有这么早收摊的？”
“明天多备点！
我还没吃上呢！”
几个不甘心的客人挤到餐车前，踮脚朝里看。
灯光下，玻璃柜里空空荡荡，只剩些零星的配菜和意面，那几块铁板上“滋滋”
直响的牛排，已是今晚最后的波纹了。
后头，这几块牛排肉的主人乐呵呵坐在塑料凳子上等著。
其中有一桌，还是刘卓豪的一月老粉，从摆早餐摊开始就有在关注自己的学生。
像这样的『老粉，今晚大概只有三四波，但已经出乎他刚摆摊时的意料了。
刘卓豪先前开摊时，看著饭点那样子，还以为一个人都不会有，毕竟学生群体想要花这些钱来这里聚个餐，不容易。
要是叫上父母的话，就得先说服他们相信自己这35块钱就能买到的牛排，是正经合规的牛排，这同样不容易。
毕竟这世道，假牛肉、注水牛肉、鸭肉鸡肉掺杂做的牛肉丸……这样的事情太多，很多没良心的商家都在毁掉『潮汕牛肉这块招牌。
“是我不对，是我不对。”
刘卓豪一边擦著台面，一边连声道歉，脸上却绷不住笑意，“真没想到生意能这么好，毕竟是做摊子的，我挺关注餐饮的。”
“之前看宝岛那边街边牛排、鸡排面挺火，咱们这儿好像还没人做，就想试试水……哪知道大家这么给面子。”
他清了清嗓子，声音里带著按捺不住的振奋：
“明天！
明天我一定把料备得足足的，不到十一点绝不收摊，一定让大伙儿都吃上！”
话是这么说，可那语气里的欣喜，像泡腾片在水里，滋滋地往外冒。
憋都憋不住！
摆摊的，谁不盼著客人抱怨“怎么不多备点”
、“怎么这么早收摊”
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