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“明天我骑车顺路带你过去?”
那当然不行。
周父每天六点半就得出门,她可不想放假了还起那么早。
再说了,明天还得给同桌拿布料呢,得趁着家里没人了才能偷偷搞。
“爸,明天我想多睡会儿,嘿嘿,”
周万圆嬉皮笑脸地说,“我睡醒了带毛崽坐公交车去,正好早上摘的菜更新鲜些。”
周父:“也行,难得放假,就让你睡个够。”
“爸,我去熬油了。”
周父:“你会熬吗?要不...爸来?”
“看你们熬过那么多次,看都看会啦!
爸你接着忙你的。”
周万圆摆摆手。
周万圆提着肉闪进厨房,还顺手将厨房的门关了。
她把剩下的肥膘肉切成麻将块大小,又瞥了眼紧闭的房门,这才偷摸在系统,花了五毛五添了五两猪板油。
再多就要露馅了,这年头谁家不把板油出油率算得门儿清?
她也就是仗着父母抓不着把柄,才敢偷偷添这点分量。
还仗着现在厨房是她和周父还有周母三个人都在用,对厨房盯得没那么紧,这才让她有了可乘之机。
周万圆麻利地将切好的肉块,冷水下锅,扔进几段葱白和姜片去腥。
可惜没有料酒,不过这样也能压住些脏器味。
水滚后撇净浮沫,焯半分钟就捞出来冲洗干净。
将炉子里的火控制在中小火,将沥干的板油倒入铁锅,拿着锅铲不停翻动,防止肉粘底。
其实水熬法出的油更白净,但是这样比较费时也比较耗柴火。
他们家每个月的煤都是定量的,可经不起这么糟蹋,还是干熬效率高些。
油花渐渐渗出,浓郁的油腥味瞬间霸占了整个厨房。
这味道实在太霸道了,特别是对于周家肚子都没什么油水的几人来说,这香气简直勾魂摄魄。
大毛和国庆两人是作业都写不下去了,对视一眼,将笔一丢。
拽着毛崽就冲向了香气的源头。
周万圆控着这炉子火候,用火钳将煤块退出些,避免火大将油渣熬糊发苦。
突然quot;砰quot;的一声响,门被撞开,吓得她手里的火钳差点脱手。
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