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沈春梅看向已经靠近的方萍，“你去把厨房把我新买的木桶拿出来装。”
“好。”
方萍听话地进去拿桶。
一切准备就绪，沈春梅开始在磨盘上的洞里倒入黄豆。
裴玉有条不紊地开始拉起来。
没两圈，就能看到一些白色液体溢出。
沈春梅一边浇黄豆，一边还要弄些水。
中途，裴浩好奇地在旁边看了两眼，在想动手的时候被方萍抱到了屋里去。
等裴浩学会照顾妹妹了，她便继续出来忙活家务事。
比如洗衣扫地，捡鸡屎等。
另一旁的沈春梅和裴玉在不断地继续，也就没有注意到裴花早已背着背篓上山去了。
等他们磨掉了全部的黄豆，这白色的浆体也接了小半桶。
沈春梅让裴玉清洗磨盘就拎着木桶到厨房里去了。
将豆浆汁倒在干净的锅中，一边往灶子里开始塞柴火。
豆浆不难煮，但不能离人，得一直搅着，防止糊锅。
她曾经用豆浆机做过，所以这个应该也差不多吧？
就算难喝也不会难喝到哪儿去，家里糖也有，到时候加点糖不就成了？
但得拿一部分出来试着做做豆腐，成功得从失败里找经验，首先就得有失败的经历。
不然她还摆个屁的豆腐摊！
“娘。”
裴玉洗完外头的磨盘走到厨房里来，看着锅中熬煮的白色汤汁努力嗅了嗅，“闻着还挺香，就是有一股豆味。”
“豆子做的要是没有豆味就可以把豆子丢了。”
沈春梅笑着把搅锅的任务交给她，“你来搅。”
豆浆煮的时候会假沸还会喷出，要是没有人看着豆浆就做不成。
而要做豆腐的话就得需要一个凝固剂。
这时候她可以选择用石膏粉，将石膏块打成粉末放到豆浆中搅拌后倒入锅中静待凝固。
而石膏粉之所以有作用是因为石膏中含有硫酸钙，当石膏溶解在水中，就会释放出钙离子。
这些离子能和豆浆中的蛋白质分子结合，引发蛋白质的变性和聚集，从而使豆浆从液体转化为半固态。
这种方法是简单，但石膏做出来的豆腐口感不好。
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