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所以沈春梅选择用盐卤的法子，正好这个时代的盐没有现代蒸馏的那么干净可以拿来制作。
并且她在县里的时候还看到一整个大盐块，一看就是粗蒸馏留下的。
也正好是她现在需要的东西。
将盐块放到水中融化，再过滤几次后，就能得到纯净的盐溶液，接着进一步加热浓缩，直到剩下深色且浓稠的液体就是盐卤。
这个做法她做的不熟练，也是第一次做还很生疏。
但忙活一段时间后，她发现得到的东西和想象中几乎没有异样。
除了惊讶也是惊叹。
裴玉在一旁都看傻了。
豆浆早已熬好盛出，中途给裴玉舀了一碗加了糖，她到现在还没喝。
沈春梅这会儿得了空，瞥了眼豆浆，好奇地问：“你不喜欢？”
那豆浆看起来可可口了，她可以一口喝完！
裴玉扯起嘴角，“喜欢，娘熬的，肯定喜欢。”
沈春梅蹙眉，“那你怎么不喝？”
难道是怕会中毒？想到之前裴玉说的有人中毒的事，这会儿倒是对孩子的迟疑表现出了些微的理解，“不想喝就不喝，刚好我渴了，我喝。”
话音刚落，沈春梅眼疾手快地抓起那碗就咕噜噜地喝了一大口。
“哇……”
刚住口她就忍不住惊叹了。
自己熬的豆浆就是好喝啊！
一股成熟的豆味，一股淡淡的甜味，还有一点说不出来的味道，反正就是好喝！
她又猛喝一口，直把裴玉也看得嘴馋了。
本来是有些怕的，但这会儿看娘喝得这么畅快她觉得就算是中毒也值了。
见娘把碗递过来，立即接过，闭上眼睛也灌了一大口。
咂吧咂嘴，“哎？”
又喝了一口，又咂吧了一下，“哎？”
她眼里的惊喜越来越浓，她欢呼雀跃地说：“这，比想象中好喝多了，若是能配上之前娘做的梅干菜饼子，那真的是良配！”
裴玉不说还好，这一说，沈春梅也拍手叫好，“你说得对！”
但跟豆浆最配的，还得是油条。
不过现在不着急，反正都现在这个季节了，就可劲儿在家造呗，做生意可以推迟到明年再去。
正好把所有的早餐类型都做一遍，看看哪个最合适，到时候再选择买卖。
到了第二日，一直压着的豆腐也做好了。
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