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灶台前的规矩(第1页)

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林汐是被书院的晨钟敲醒的。

不是她在逃荒路上睡得太浅一有动静就醒的那种惊醒,钟声是慢的,拖着长长的余韵,把整座青峰山罩在了一面铜锣的颤动里。

她在柴房角落的铺位上睁开眼时发现自己的手指正攥着被角,这是她睡觉的习惯,从逃荒开始就没变过,手总要攥着一样东西才觉得安全。

她坐起来,把杜元给的那截褪了色的红头绳重新绑在手腕上。

然后穿上丁字堂的粗布学服,光脚穿进布鞋,走出了柴房。

通往厨房的路要穿过书院侧院。

初冬的黎明冷得发硬,石板路面上覆着一层薄霜,踩上去鞋底会发出细微的嘎吱声。

枣树的空枝在灰白的天空下戳出黑色的剪影,但厨房的方向已经亮着一团暖黄的灯火。

林汐站在厨房门口时没有马上迈进去。

她先闻到了一股味道。

不是一种,是一层叠着一层的、复杂但井然有序的气息:新添的柴在灶膛里刚着起来的焦木香,昨夜老卤锅里残余的酱香从盖着的锅盖缝隙里透出来,挂在房梁上那几串陈皮被灶火热气蒸出极淡的柑橘清苦,以及,灶台上那口大铁锅底部昨夜米粥烧焦了薄薄一层底散发出的焦米香。

她站在门口把每一种味道都在舌尖上理了一遍,像是进一个新地方之前先画了一张气味的地图。

然后她听到了一个声音。

“来了?灶上那口锅,刷三遍。

周顺背对着她。

胖大厨的光头在灶火的映照下是亮堂堂的,围裙上满是擦了几百次也擦不掉的陈年油渍,两只粗壮的胳膊露在卷起的袖口外面。

他没有回头,右手拿着锅铲在铁锅里不紧不慢地搅着什么,左手攥着抹布,灶台已经抹了三遍,他刚好停住。

林汐迈进了厨房的门槛。

灶膛里的火光照在她的脸上,把她被冻得发白的嘴唇照得有了一点暖色。

厨房里的温度比外面高了一大截,她冻僵的手指开始发麻。

不是疼,是冻疮在遇热时那种又痒又刺的苏醒感。

疼还能忍,痒比疼更难忍,它从骨节底下往外顶,挠不着也甩不掉。

她走到灶台前面,伸手端起了那口大铁锅,走到水缸边,舀水,拿起锅刷。

刷第一遍。

周顺是在她刷锅的时候开始说话的。

“我跟你讲,灶火不能灭。

“他手上的活没停,“哪怕半夜起来尿尿也要来看一眼,灶火灭了,厨房就死了。

林汐低头刷锅,没有应声,但她的耳朵动了动,她在听。

“灶台不能脏。

“周顺的抹布在灶台面上来回擦了两遍,其实灶台已经干净了,他把抹布往水里一涮,看也没看又把灶台抹了一下。

“这地方是做饭的。

脏了就是糟蹋吃食,你糟蹋吃食,天会罚你。

他把抹布拧干,随手搭在灶台边的横杆上。

然后他抬起下巴往灶台正上方扬了扬。

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