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他说著,脑子里已经开始浮现一些简单的机械结构图。
压面器,两个滚筒,间距可调,麵团经过时就被压成均匀的面片,这並不复杂,很多西点厨房就有类似设备。
切菜机,旋转刀盘,通过不同的刀片组合,可以切出丝、片、丁。
原理和绞肉机类似。
甚至更进一步的,自动包饺子机、麵条机……
这些想法並非空想。
在拥有【基础机械维修】技能和【厨神之心】天赋后,何雨柱对厨房工作的理解达到了一个新的层次。
他既能从厨师的角度理解每种食材处理的要点,又能从机械的角度思考如何用装置实现这些动作。
“柱子,你说得倒轻巧。”
王师傅不看好他,“这些机器哪弄去?就算有,咱们食堂也买不起啊。”
“现在是没有,但以后说不定呢。”
何雨柱笑了笑,没再与王师傅继续討论。
他知道,自己的想法有些超前。
在这个年代,厨房机械化还只是个概念,连大饭店的后厨都主要靠手工,但正因为如此,才有机会。
如果能设计出一些简单实用的厨房机械,不光能提高食堂效率,说不定还能……
一个更大的念头在他心中萌发。
这是属於他的机会!
下午休息时,何雨柱找王师傅要了几张废报表纸。
他找了一个空閒的桌子,坐在桌前,拿起铅笔,开始绘製脑海中的草图。
第一张:简易压面器。
两个木製或金属滚筒,通过手摇齿轮传动,滚筒间距可通过旋钮调节,用於压制饺子皮、餛飩皮、麵条面片。
结构简单,材料易得,完全可以在小作坊里製作。
第二张:手摇切菜机。
灵感来自老式绞肉机,但刀盘可更换,配备切丝、切片、切丁三种刀片。
通过手摇带动刀盘旋转,將食材从进料口推入即可完成切割。
特別適合食堂切大量土豆丝、萝卜片。
第三张:和面机改良方案。
现有的和面机只有一种搅拌叶片,他设计了三种可更换的叶片:勾形叶用於和面,桨形叶用於搅拌馅料,扇形叶用於打发蛋液。
这样一台机器就能实现多种功能。
何雨柱画得很专注,每一处结构、每一个尺寸都仔细標註。
机械维修技能让他对机械原理瞭然於胸,厨艺经验让他对厨房实际需求把握精准。
窗外的阳光逐渐西斜。
当何雨柱放下笔时,三张详细的草图已经完成。
虽然只是初步构想,但每个设计都基於现实条件,考虑了製作难度、材料获取和实际效用。
他看著这些图纸,心中涌起一股创作的满足感。
这不是简单的修修补补,而是创造,是將两种看似不相干的技能厨艺和机械融合在一起,產生新的可能。
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