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更是兼顾了南北口味，也充分考虑到了食材获取的可能性和烹飪的复杂度。
何雨柱把菜单拿给王师傅看。
王师傅看完，眼睛都直了。
好傢伙，要玩这么大阵仗。
“柱子，这……这能行吗？
海参这玩意儿可不好弄，发了没发好就完了！
还有这银丝卷……”
王师傅虽然想在厂长面前露脸，但他更想不犯错误。
“海参我来发，我懂窍门。
银丝卷我也会做。”
何雨柱自信道：“王师傅，您要信我，咱就按这个来，出了岔子我担著。”
看著何雨柱沉稳坚定的眼神，想了想他最近的表现。
王师傅一咬牙：“成！
就按你的来，我这就去后勤处批条子！”
批条子很顺利。
杨厂长发了话，后勤处一路绿灯。
海参是乾货，需要提前发制，何雨柱领回来后，亲自处理。
他的厨神之心让他能精准感知海参泡发的状態，確保口感最佳。
鲤鱼是新鲜的，就养在水池里。
鸡、猪肉、鸡蛋、各色调料……
东西源源不断地送来。
整个三食堂后厨如同上了发条，在何雨柱的指挥下高效运转。
切配的切配，准备调料的准备调料。
他则亲自处理关键食材和烹飪核心步骤。
下午四点，小厨房里已经香气四溢。
凉菜摆盘精致，热菜半成品准备就绪。
何雨柱换上了一套乾净的厨师服，戴上了帽子，神情专注。
五点半，厂办秘书跑来通知：“何师傅，客人到了，先去车间参观，大概六点半到食堂。”
“明白。”
何雨柱点点头，开始最后的步骤。
六点二十五分，厂领导陪同几位客人走进了三食堂特意布置过的小包间。
为首的是两位气度不凡的中年干部，还有几位陪同人员。
凉菜已经摆上桌。
蓑衣黄瓜的刀工让客人嘖嘖称奇，糖拌西红柿的清爽立刻贏得了好感。
“杨厂长，你们这食堂师傅，手艺了得啊！”
几位客人开始夸夸模式，听的杨厂长心满意足。
一位客人夹起一片薄如蝉翼、肥瘦相间的蒜泥白肉，蘸上红油蒜泥料，放入口中，顿时眼睛一亮，又对杨厂长竖起了大拇指。
“这白肉选得好，煮得嫩，调料更是绝了，一点不腻，满口生香！”
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