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§第一章 向不良生活方式说再见(第6页)

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个人坐椅要调至适当的高度,键盘摆放的高度以及距离应调整到一个感觉舒适自如的位置;每操作30分钟应暂停一会儿,让双手做适当放松休息。

上述症状严重时要及时就诊。

生活中的一些细节,往往就是损害你健康的元凶。

就算你不能完全清除这些因素,至少也应该对它有所了解,这样你就可以更好地保护自己。

6.是什么让你“吃不消”

饮食与健康有着非常密切的关系,正确的饮食有养生保健的作用,而错误的饮食方法和观念却可能诱发各种疾病,让你“吃不消”

那么,在日常饮食中我们最容易犯的错误有哪些呢?

(1)油烧得过热

在烧得过热的油锅中炒菜容易生成一种硬脂化合物,食入体内就会妨害健康。

人们如果经常吃这样的菜,易患低酸性胃炎和胃溃疡,治疗不及时的话还会诱发胃癌。

(2)偏好植物油

经测定,花生、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素;棉籽油含有使人中毒的棉酚;菜油中的芥酸不利于高血压、心脏病人的健康,因此植物油不能多吃常用。

植物油和动物油的比例应为1:0.7。

(3)直接用虾米煮汤

虾米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物,若直接煮汤喝有损健康。

科学的方法应是将虾煮数分钟后再换水煮汤或在汤中加1~2片维生素C,便可阻断致癌物在体内合成。

(4)佐料使用过多

胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等调味品中有一定的疾病诱变性和毒性,用得过多,可导致人体细胞畸形,形成癌症;同时也使人产生口干、喉痛、精神不振、失眠等副作用;还会诱发高血压、胃肠类多种病变。

(5)食用剩饭菜

有些双职工家庭,因平时工作和家务繁忙,往往利用双休日,一次采购加工大量饭菜,置于冰箱内留备下周多日食用,这样必然导致食物污染变质或营养部分丢失,食之有害健康。

(6)空腹喝牛奶

一些30多岁的上班族,常常晨起空腹喝一杯牛奶作为营养补充,这是很不科学的。

供给人体热量最主要、最经济的来源应是碳水化合物,其次是脂肪,再次是蛋白质。

空腹喝一杯牛奶,牛奶在胃里停留时间短,含有丰富的蛋白质和其他营养素与胃液不能发生酶解作用,得不到完全吸收。

喝牛奶比较科学的方法是,先吃些含淀粉食物作为热量来源的基础,过1—2小时后再饮用牛奶,或喝牛奶时进食一些饼干、馒头之类的食品,使牛奶在胃中停留时间延长,牛奶中丰富的营养素就会完全被吸收。

(7)会餐

33岁的人忙于事业,在外面应酬多,聚会是常有的事。

同事交往、同学聚会、朋友相邀等都要举行会餐,而且会餐的形式不断更新,十几个人聚到一起一边吃饭一边唱歌、跳舞,餐桌上举杯轮番祝词、行酒令、吸烟,在密闭的包房内,用不了多少时间便乌烟瘴气,唾液飞扬,饭菜被人为地严重污染,有时一顿饭长达几小时,这种吃法实在不科学。

如果长期浸泡在这种环境里,时间一长必然有损健康。

随着社会文明程度的提高,为了每个人的身体健康,应该积极倡导分餐制,应该将会餐与娱乐活动分开,任何场合的会餐,每上一道菜都应该带一个公用匙,以减少不必要的污染。

为了自己的健康着想,你必须遵循科学的饮食原则,合理膳食,保持充足而平衡的营养。

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