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第74章【终於来了】（这两天都是日更一万字的哦~~~~）
“老板，一份经典款嫩煎！”
“来份原切的，蘑菇酱！”
“哎老板，你视频里那个红酒酱汁，能加钱做不？”
接连几天，作为新菜单的板腱原切牛排”
从一开始的价格高，只有一些情侣购买，再到慢慢被顾客適应，这块牌子算是慢慢立住了。
价钱是高，一开始全靠情侣们“凑单尝鲜”
撑著。
但架不住东西实在，刀叉切下去那一刻，粉嫩的切面和滋出来的汁水，明明白白告诉顾客，调理牛排跟原切牛排，就是不一样。
这不是同一个东西，换了个名字，然后就调高了价位。
这钱，確实是花在不一样的地方了。
从口感，到卖相，实实在在的差別，这比什么gg词都管用。
刘卓豪手里铲子翻飞，心里门儿清。
新菜单能成，他一点也不意外。
毕竞以后满大街都是街边牛排，捲成一片红海。
一饱和了。
因为销量太好，跟风的人太多，所以饱和了。
而第一批吃螃蟹的人，那时候都已经抽身离开了。
十年的时间，能让街口处卖螺螄粉”
的老板面临两种局面。
一种是生意惨澹，遗憾退租。
另一种则是生意红火，回头客源源不断。
螺螄粉是一种口味极度偏於地方”
的美食，在没有经过大批大批的博主试吃推广，电商带货的一系列铺垫下，它很难大卖，被其他地区的人所接受。
就算是刘卓豪这个重生回来的人去卖螺螄粉，或许都是倒闭退租的结果。
不，必定是一样的结果。
这属於是，脱离时代背景的生意点子。
但牛排不同，它出现在街边虽然新奇，但並不特別”
，越早入场，赚得越多。
他重生回来，抢的就是这个第一个吃螃蟹的时间差。
“怪了，老板，那些人真没动静了，都几天没来了————”
收摊时，黄伟雄凑过来，眉头拧著，“而且我跟阿楷这几天兜了附近几个夜市，愣是没见著第二家卖牛排的。”
他掰著手指头算：“咱们都摆两个多月了，刚开始那会儿，我还想著撑不过半个月，准得有人跟风，可现在————”
“我看那些奶茶店、水果汁，只要生意好的，隔个半个月一个月的，就得有一两家不知道从哪里冒出来。”
这么好的生意，居然愣是只有这一家街边摊在卖。
“跟风？”
刘卓豪手上没停，擦著铁板，“边上这几家，谁不知道咱们赚钱。”
“那他们怎么————”
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