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这种吃法，刘卓豪都不免把目光瞧去。
李泽楷用叉子插起一块，看著切面和滴落的汁水回道，“我记得的，中心鲜红，朝外头的肉层渐变为粉红色，汁水多。”
“吃完东西，把餐车收拾一下，我先走了。”
程兵解释道，“我家在农村，就在屠宰场旁边，人家前脚刚杀完牛，我后脚就去买了，会有血水，但不会腥，怎么说，鲜甜。”
招人的过程，刘卓豪並没有参与。
对於网际网路的认知呢，也有些水平。
新来的两人觉出气氛不对，也收了说笑。
做调理，只需要把东西煎熟，並且保证不煎得焦黑就可以了。
刘卓豪没接茬，视线落到另一个盘子，拿起刀叉划过去一目光转向黄伟雄。
旁边的李泽楷也屏著气，目光紧紧跟著自己咀嚼的侧脸。
旁边，另一人也开口说著，这人叫做杨博然，是黄伟雄两人新招的员工，厨师毕业，看起来人高马大的。
他目光转向刘卓豪，脸上玩笑收了，绷紧起来。
他拿起刀叉，刷刷几下把肉切成小块，示意他们过来看。
新来的程兵和杨博然，也被这无声的氛围压得闭了嘴。
“你咋不追著牛直接啃呢，那更新鲜。”
黄伟雄跟同学熟，说笑起来也不客气，自己也叉了块牛排尝，“嗯，是三成熟。”
——
黄伟雄没应声，眼珠子钉在铁板那块肉上，眨都不眨。
杨博然愣住了，“可是他看起来，很专业的样子，连煎牛排都会。”
牛排分成小块，汁水不多，粉红色的肉层很均匀，夹著些灰白，切面也略显粗糙。
做新菜单里的原切牛排，不比做调理牛排。
至少都是网癮少年，不是那种下了东西，全往c盘里丟的选手。
“————豪哥不是厨师专业的吗？”
另一人接话，叉了块直接送嘴里，“我倒没事儿，我吃牛肉都拿公仔麵，刚宰的生牛肉往里一搁，开水一衝就吃。”
刘卓豪拿出钥匙，开了防盗门的锁。
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好在，这些事情，黄伟雄和李泽楷都做得不错，不管是招人，还是说做展示牌，或者订製新的餐车，甚至是——
黄伟雄的喉结上下滚动了一下，咽下了无声的紧张。
刘卓豪声音很平，像在说件寻常事，“我煎三分熟。”
这话还没有说完，本来还只是轻拍著的黄伟雄，直接给了这个同学一拳，但也没用力，就是轻轻砸在手臂上，“你他妈的，我介绍你过来，你別给我惹事，对老板客气点，听到没有？”
至於两个新人————
刘卓豪终於咽下那口肉，平静地开口。
剩下三人正好组成前场的服务生班底。
黄伟雄瞪了他们一眼：“都说了，叫老板，你们两个听不明白吗？”
几人不约而同地拿起餐具，带著一种如释重负的轻快。
“算七分熟吧。”
刘卓豪没再盯著他们品尝的结果，黄伟雄过关，意味著他身后能多一个可以独当一面的副手。
“火候控制，过关了。”
刘卓豪放下刀叉，银器与瓷盘轻轻磕碰，发出清脆的声响。
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