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包厢外面的走廊尽头就是自助调料台。
瓶瓶罐罐摆了一大排。
陆安扫了一眼。
脑子里的【神级川菜专精】开始运转。
针对厌食症患者，味觉必须要有衝击力，但又不能真正伤到肠胃。
这就是个欺骗大脑的游戏。
他拿起一个小碗。
先是一大勺切得细碎的小米辣。
这玩意儿看著凶，其实只要不咬破籽，辣味只停留在舌尖。
接著是两勺炸得酥脆的黄豆，增香，丰富口感。
一把翠绿的香菜和葱花铺底。
关键步骤来了。
陆安没有加那种一看就厚重的红油。
他舀了一勺老陈醋，又加了一点点白糖。
最后淋上一勺店家特製的生抽。
没有搅拌。
红的辣椒，绿的香菜，黄的豆子，黑褐色的醋汁。
顏色层次分明，光是看著就让人分泌唾液。
陆安端著这碗特製蘸水回到包厢。
沈璃还在那儿生闷气，拿手指抠著桌布上的花纹。
陆安坐下，把那碗蘸水往沈璃面前一推。
酸辣味混著葱香，极其霸道地钻进了沈璃的鼻子。
沈璃吸了吸鼻子，眼神不受控制地飘了过来。
“这是啥子？”
她看著碗里那堆红红绿绿的东西，喉咙动了一下。
“骗嘴巴的神器。”
陆安拿起公筷，从锅里夹起一块煮得软烂脱骨的土鸡肉。
鸡皮金黄，肉质白嫩。
他把鸡肉放进蘸水碗里。
手腕轻抖。
鸡肉在佐料里滚了一圈。
原本寡淡的肉块瞬间裹满了汁水，几颗小米辣和葱花粘在上面，油润亮泽。
陆安把肉夹到沈璃的小碟子里。
“这蘸水里加了陈醋和糖。”
“酸能解腻开胃，糖能提鲜中和燥辣。”
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