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没错,我是在协议签完以后才了解到这家店麻烦不小。
它一年的营业额大约是72000美元,但它的铺面租金是营业额的5%,当时我觉得听上去还好,但实际上这是这一行业中人们所听过的最高昂的租金。
没人把营业额的5%拿来交租金的。
而且这家店有个强劲的竞争对手——街对面的一家斯特林商店——它有一个极其出色的经理约翰·丹姆,一年的营业额超过15万美元,是我这家店的两倍之多。
尽管我自信满满,但在管理一家杂货店方面,我连一天的经验都没有,于是巴特勒兄弟公司将我送到阿肯色州阿卡德尔菲亚的富兰克林店培训了两周。
之后,我就得全靠自己了。
我们在1945年9月1日开始营业。
这是一家典型的老式杂货店,宽50英尺,纵深为100英尺(约15米乘30米),毗邻正街,位于镇子中心,面朝着铁轨。
在当时,这样的店每个柜台后面都有收银机和店员走道,店员就在柜台后面等着顾客。
当时还没人想到自助式售货模式呢。
对我来说,像这般生涩和无知倒是桩真正的幸事,因为正是从这段经历中,我学到了令我终身难忘的一课:三人行,必有我师。
我不仅通过阅读任何一本能到手的零售业书刊学习,还从研究街对面的约翰·丹姆的做法中进行学习,而这部分可能让我获益最多。
海伦·沃尔顿:
事实证明,经营一家店需要学习很多东西。
不过当然,真正推动山姆的是街对面的竞争对手——约翰·丹姆做经理的斯特林商店。
山姆总是跑到那里去观察约翰的所作所为。
一直是这样。
看他的价格、他的货物陈列,看他接下来要做什么。
他总是在设法把工作做得更好。
我不记得具体细节了,不过我记得他们两人进行过某种女裤价格战。
后来,我们离开纽波特镇很久以后,约翰已经退休了,我们去看他,而他总是笑话当时山姆老在他店里晃悠。
不过我确定山姆的这一做法之前肯定让他很恼火。
在山姆之前,约翰从没有过一个真正的竞争对手。
我从富兰克林特许经营项目中,学到了大量关于商店经营的知识。
他们为加盟的各个独立的店制定了一套极好的运营程序,某种关于如何经营一家商店的可复制的程式。
这本身就是一种培训。
他们有着自己的会计制度,有手册告诉你该做什么,何时去做,怎样做。
他们有经营报表,有应付账款单,有盈亏账目单,有被称为“昨日对照账本(BeatYesterday)”
的小型分类账簿,通过这种账簿,你能按日期对照去年与今年的销售额。
他们拥有一个独立商人经营一家加盟店所需的全部工具。
之前我在会计方面毫无经验,在大学时我这门课也实在学得很一般,所以我就按部就班地照他们的手册去做。
事实上,当我在各个方面打破他们的规矩之后很久,我依然使用他们的会计制度。
我甚至把它用在最早的五六家沃尔玛商店中。
尽管对于一个渴望学习的27岁年轻人来说,巴特勒兄弟公司的特许经营项目大有裨益,但他们要求我们完全照章办事——他们的规章。
实际上他们不允许他们的特许经营者随意处事。
店里出售的商品都是在芝加哥、圣路易斯或是堪萨斯集中调配的。
他们告诉我要卖什么、售价多少、他们给我的批发价又是多少;他们告诉我,他们选择的商品就是顾客想要的;他们还告诉我,我必须从他们那儿进至少80%的货,要是我这么做了,到年底的时候就能得到一笔回扣;他们告诉我,要想获取6%或7%的纯利润,我应该雇用多少帮手、打多少广告。
这就是绝大部分加盟店面临的状况。
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