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正是基于此，儒家对饮食做了多方面规定：“侍食于长者，主人亲馈，则拜而食。”
[31]“侍饮于长者，酒进则起，拜受于尊所。”
[32]“为酒食以召乡党僚友，以厚其别也。”
[33]“旁治昆弟，合族以食，序以昭缪，别之以礼义。”
[34]“食于有丧者之侧，未尝饱。”
[35]如此等等。
在此，饮食活动既涉及长幼之序、乡里之谊，也关乎宗族之亲及人与人之间情感的沟通，它已超乎单纯的果腹或解除饥渴而被理解为由“野”
而“文”
的交往形式。
对儒家而言，“文”
不同于“野”
的主要之点在于前者（“文”
）体现了人道。
《礼运》曾回溯了上古的饮食方式，认为在那个时代，人们还不懂得用火来烹制食物（“未有火化”
），往往“鸟兽之肉，饮其血，茹其毛”
，从人道的层面看，这种饮食方式显然更多地呈现了负面的意义。
与之相对，“今世之食，于人道为善也。”
[36]这里的“人道”
相对于“天道”
而言，它不同于自然或本然的存在形态，而与“序以昭缪，别之以礼义”
的人化存在方式相联系。
“于人道为善”
，意味着饮食的方式超越了自然（“野”
）的形态而体现了合乎文明（“文”
）的形式。
合乎人道的存在形态，在更内在的层面上表现为有尊严的生活。
饮食本来是维持生命的手段，但如果以人格尊严的贬损为获得食物的条件，则人可以拒绝这种食物。
《礼记·檀弓下》曾有如下记载：“齐大饥，黔敖为食于路，以待饿者而食之。
有饿者，蒙袂辑屦，贸贸然来。
黔敖左奉食，右执饮，曰：‘嗟！
来食。
’扬其目而视之，曰：‘予唯不食嗟来之食，以至于斯也。
’从而谢焉，终不食而死。”
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