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雨后的山野,空气是洗涤过的清新。
远处群山的轮廓在薄雾中显得更加柔和,新安江的支流在阳光下泛着粼粼金光,水势因雨水而丰沛了些,哗哗流淌声更显悦耳。
路边的草木吸饱了水分,绿得发亮,叶片上滚动着晶莹的水珠。
茶园经过雨水的冲刷,嫩绿的茶芽更显精神,散发出沁人心脾的清香。
泥土和青草的气息混合着水汽,充盈在每一次呼吸里,让人心旷神怡。
“大家闻到没?这就是雨后的山野味道!”
林薇深深吸了一口气,对着镜头感叹,“看看这茶山,经过这场雨的滋润,今年的毛峰肯定更香醇了!
还有那边,新安江的水,是不是像一条流动的翡翠带子?”
她拉着小推车,沿着溪边小路前行,偶尔停下,用镜头捕捉一只在湿漉漉的枝叶间跳跃的山雀,或者一朵沾着水珠、在微风中颤巍巍的野花。
足下的酸痛似乎也被这生机勃勃的美景冲淡了不少。
下午三点左右,前方豁然开朗。
一个依山傍水的小镇出现在眼前。
白墙黛瓦的徽派民居沿着蜿蜒的河岸和起伏的山势错落分布,高耸的马头墙在雨后澄澈的天空下勾勒出优美的天际线。
镇口一座古朴的石桥横跨在清澈的河流上,桥下水流潺潺,几只竹筏静静地停靠在岸边。
石板铺就的街道湿漉漉的,反射着天光,行人不多,显得宁静而安详。
空气里,除了湿润的草木气息,开始隐隐浮动着一股奇特的、难以形容的味道。
“朋友们,我们到啦!
徽州深处的水韵小镇——碧川镇!”
林薇的声音带着抵达终点的雀跃,“闻到没有?这独特的味道?”
她深吸一口气,对着镜头做了个夸张的表情,“没错!
就是传说中的徽州双绝——毛豆腐和臭鳜鱼的味道!
虽然初闻有点……嗯,特别,但相信我,吃起来绝对让人欲罢不能!”
她拉着小推车走上石桥,镜头扫过桥下清澈见底的溪水,水草摇曳,小鱼嬉戏。
桥的另一头,街道两旁开始出现店铺。
最多的是售卖黄山毛峰、祁门红茶等当地特产的茶庄,门口摆放着巨大的竹匾,里面晾晒着翠绿的茶叶,茶香四溢。
其次是售卖歙砚、徽墨、竹雕等工艺品的店铺,古朴雅致。
当然,最吸引林薇目光的,是那些门口飘着特殊气味、挂着“正宗毛豆腐”
、“秘制臭鳜鱼”
招牌的饭馆和小摊。
,!
“毛豆腐,其实就是经过特殊发酵、长了一层浓密纯净白毛的豆腐胚。”
林薇在一个小摊前停下,镜头对准铁板上滋滋作响的白色方块。
摊主是一位系着围裙、笑容和蔼的大婶,正熟练地用油刷给豆腐刷油。
“这层白毛是毛豆腐的精华,富含多种氨基酸和有益菌群。
煎的时候,一定要用菜籽油,小火慢煎,把两面煎得金黄焦脆……”
随着她的解说,铁板上的毛豆腐逐渐变得两面金黄,那层白毛在热油中融化消失,散发出一种混合着发酵醇香和油脂焦香的奇异诱人气味。
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