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金管事又给楼里添了几个跑堂,这几个跑堂只负责出外勤,也就是送急递。

急递这项业务,万方楼原是没有的,但是重新开张后,顾客比从前翻了十几倍,客人一多,需求也就跟着增加,其中询问的最多的就是有没有急递。

百姓们家中偶尔有客上门,通过酒楼的寄递,就可让酒楼将菜做好直接送到家中,万方楼自开了寄递业务,楼中原有的跑堂根本顾不过来,金管事思来想去,这才招了人。

“黎娘子,这些跑堂都是小人千挑万选,一个个斟酌选用的,小人在试用期都观察过了,他们个个都手脚勤快又诚实可靠,您尽管放心。”

金管事一边陪着姜见黎往后厨走,一边向她回报旬月以来万方楼的经营状况。

姜见黎微微颔首,“酒楼有劳金管事费心了,对了,腊梅引食客们可还喜欢?”

“喜欢,腊梅引香气浓厚,娘子们更喜欢些。”

金管事回禀道。

“嗯,眼下桃花开了,酒楼里免费的茶水,可换成桃花引,”

姜见黎掏出写好的方子交给金管事,“除了桃花,你这段时日还需关注着榆钱、荠菜、槐花、秧草等野菜的情形,”

姜见黎解释说,“春日野菜多,野菜大多数又只能当季吃,这些方子你给后厨的师傅们看,让他们学着做。”

金管事谨慎地将方子折起来放入怀中藏好,姜见黎笑道,“又不是什么藏宝图,金管事也太小心了。”

金管事拍了拍胸口,“这可是东家还有我们万方楼安身立命的秘籍,可不能外泄。”

“左右不过是些食谱,就是泄露出去也没什么,用同一张食谱,不同的厨师做出的味道也不尽相同,我相信我们万方楼大师傅们的手艺,”

姜见黎着重提醒,“何况这些野菜的做法,秘诀并不在加多少佐料,而在于食材的新鲜。”

金管事顷刻明白了其中道理,“黎娘子您放心,小人一定会为咱们万方楼寻找最新鲜的货源!”

姜见黎含笑,“不错,我喜欢‘咱们万方楼’这个说法,这说明你金管事总算将自己当成我们自己人了。”

金管事嘿嘿一笑,“您请,小心脚下,七娘正在面点司跟着大师傅学包包子呢!”

面点司的大师傅是姜见黎亲自看过的,据金管事说,这位大师傅从前在高门贵族家里做点心,后来那家在朝堂的潮起潮落间大厦倾倒,她便回了家,万方楼重新开张,金管事不知用了法子将她请出山。

人的确有几分本事,不过身上也带着几分古怪与傲气,平素里沉默寡言从不与人交流,一心只研究她的面点,做起面点时“吹毛求疵”

,外皮与馅料差一点都不行。

七娘刚进面点司时只能打打下手,还总是被大师傅训斥,姜见黎还以为仍需过上几年,大师傅才愿意教授七娘,没想到才过了几个月,七娘就能上手了。

到了面点司外,姜见黎并没有进去打扰的意思,金管事就陪着她在面点司外站了一会儿,“也只是练习练习,大师傅要求甚严,用她自个儿的话来讲,七娘如今连皮毛都没学到,做的面点哪能待客……”

“嗯,”

姜见黎点头,转身往外走去,“让她仔细学吧,有一技傍身总归于她有益。”

离开万方楼后,姜见黎继续北行,去皇城司农寺禀报万作园自正旦以后这一个多月的经营情况,她以为夏侯少卿会盘问上许久,然而是她多虑,夏侯汾听完她的回禀后,只说了句“给万作园拨地之时陛下已经给寺卿说过,不日诏书就会从门下省下发,你且回去等着,”

然后就让她回去了。

姜见黎很是意外,万作园陡然得了千亩地,难道夏侯汾不好奇各种缘由?还是说他眼下有更重要的事,以至于分不出精力关心?

这么一琢磨,她就发现今日司农寺的气氛格外紧张,高位的几位官吏到的十分齐全不说,且人人脸上都神色严肃。

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