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牛
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星期六下午是农场的欢乐时光。
首先是因为邮班星期一下午才来，也就是说，在此之前我们不会接到恼人的商务信函，由此便产生了一种不问世事的轻松。
其次，人人都盼着星期日可以休息或玩耍一整天，佃农也能回去照料照料自留地。
在星期六这天，我一想到农场的牛群，就觉得特别高兴。
我常常在傍晚六点到牛栏附近散步，它们干完了一天的活，又自由自在地吃了几小时草，这时正走在回家的路上。
我想，明天它们可以什么都不干了，悠闲地吃一整天草。
农场里有一百三十二头牛，组成八个工作小队还能富余出几头。
薄暮时分，牛群排成一列长队，披着金色的斜阳，从草原上优哉游哉地往牛栏走来；而我坐在围栅上抽着烟，静静地欣赏着它们——现在走来的是恩约瑟、恩古福、法鲁，还有穆萨谷（这个名字是“白人”
的意思）。
赶牛的人会根据牲口的特征给它起个合适的白人名字，“德拉米尔”
就是很常见的牛名。
现在走来的是老马林达，我最喜欢的一头大黄牛，牛皮上长了很多形状奇特的深色斑痕，像披了一身海星。
它的名字多半也由此而来，因为“马林达”
就是一种花裙子。
生活在文明国度的人一想到贫民窟就觉得歉疚不安。
在非洲，你一想到牛也会生出满心歉疚，还伴着一阵心疼。
我猜自己对农场牛群的感觉应该和国王对治下贫民窟的感觉差不多：“我们实为一体，不分彼此。”
非洲的牛背负着欧洲文明扩张的重负。
非洲的荒地全是它们开垦出来的；它们喘着粗气，在及膝深的泥里拖着犁，鞭影从头上掠过。
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