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这种石锅用来炖煮还行,咕嘟咕嘟地慢慢煨,倒也别有一番风味,但炒菜就不行了,锅不够热,食材一下去就变成了水煮,哪里还有“炒”
的影子。
闻淮舟的办法是把石锅架在火上烧,烧得比平时更久一些,让锅体充分吸收热量。
食材切得薄薄的,越薄越好,这样一接触锅壁就能迅速受热?
然后快速翻动,用削薄的木片当锅铲,尽量让每一块食材都均匀地接触到滚烫的锅面。
这样也就差不多了。
一切都井井有条,闻淮舟愈发显得从容。
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闻淮舟的木屋是最先盖好的一批,还没来得及亲自动手制作家具,但也干净整洁。
厨房是单独留出来的一间,特意没有蒙窗纸,敞着口,方便通风。
闻淮舟先做板栗烧鸡,石锅里放进去一块动物脂肪,滋滋地熬出油,然后把鸡块倒进去。
肉块接触到滚烫的锅壁的瞬间,“刺啦”
一声,白烟腾起,肉香一下子炸开了。
随着他的动作,食物美妙的香气缓慢地飘了出去。
先是板栗烧鸡的香味,醇厚的肉香里裹着一丝板栗的甜糯,像是一只无形的手,勾着人的味蕾。
然后是咕咾肉的酸甜气息,带着蜂蜜和野果混合的果香,活泼又浓郁。
最后是辣椒炒肉那股霸道的、带着微微刺激性的香气,不冲,但极具穿透力,像是要在人的鼻子里扎根。
三种香气交织在一起,从厨房的窗口溢出来,顺着暖季傍晚的微风,悠悠地向外飘散。
猫鼻子很灵。
猫族兽人的鼻子就更灵了。
表面看上去一切如常,兽人们该干什么干什么,有的在自家山洞门口处理兽皮,有的在生火做饭,有的聚在一起闲聊。
但实际上,已经有很多人若有似无地关注着闻淮舟这边了。
大猫们还能遮掩一下,小猫就不太行了。
“这是什么味道啊?”
一个小猫崽子舔了舔嘴巴,口水都要滴出来了。
“好香,比我阿母做的肉还香。”
“你阿母做的肉本来就不好吃。”
“你胡说!
我阿母做的肉最好吃了……不过这个确实好香吸溜……”
芦元一家已经搬到了新的木屋里,离闻淮舟的木屋不算太远。
此刻芦元正蹲在自家门口,手里拿着一块烤芋头,刚咬了一口,就被那股不知从何而来的香气勾得魂都快跟着飘出去了。
他的嘴巴还保持着啃芋头的姿势,但牙齿已经不动了,眼睛直直地盯着闻淮舟木屋的方向,鼻翼一张一合,贪婪地捕捉着空气中的每一丝香味。
“亚父,”
芦元叼着芋头含糊不清地说,芋头渣从嘴角掉下来他也顾不上,“你闻到了吗?”
芦元的亚父也闻到了,他放下手里的活计,深深地吸了一口气,然后咂了咂嘴:“闻到了。”
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