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他将粗面倒在陶盆里，又往灶膛添了两根干柴，等铁锅里的水冒起细密的白汽，便舀了小半碗热水倒进面里，左手扶着盆沿，右手拿着竹筷，顺着一个方向慢慢搅动。
“水别倒太急，粗面吃水慢，得搅到没有干面疙瘩才行。”
王郑氏的话还在耳边，阿朝搅得格外仔细，直到盆里的面絮都沾着水汽，软乎乎地聚在一起，才停下筷子，伸手蘸了点凉水，把面絮揉成一个光溜溜的面团。
面团有些硬，他想起王郑氏说过‘软面饺子硬面饼’，葱油饼要烙得外酥里嫩，面团就得稍硬些，便没再加水，只盖上一块洗得发白的粗布，让面团在陶盆里‘醒’着。
王郑氏虽然爱偷懒耍滑，但厨艺是真的好。
趁着醒面的功夫，阿朝去院子角落的菜畦里拔香菜。
他想到王郑氏说过，加把香菜碎，能让葱油饼的香味更特别些。
王家的葱种在篱笆边，葱叶碧绿鲜亮，王老太太已经准备好了葱。
回到厨房，王春华已经站在灶头前面，笑道：“我已经把红薯蒸上了，冬瓜排骨汤在外头，我用瓦罐炖，春雨看火。”
瓦罐炖出来的汤特别好喝。
阿朝浅笑着，“表姐，你帮我看火吧。”
王春华也不嫌热，坐在灶头前，“什么帮不帮的，我要蒸红薯本就要看火，顺带帮你看看。”
阿朝笑笑没言语，把香菜择干净，放在石板上切碎，葱也是如此，香菜、葱绿、葱白分开装在小瓷碗里。
他用布巾抹了把热出来的汗，从油罐里舀出一小勺菜籽油。
王家油罐是个粗陶的，平日里总用木塞紧紧盖着，油倒在碗里，只薄薄一层，他还忍不住晃了晃碗，让油均匀地沾在碗底。
第28章
面团还在‘醒’着，有闲工夫，阿朝闲聊起来，“表姐，明日我们上山还跟先前的那样，晌午不回家吃饭，早上把饭菜做好带去吗？”
王春华摇头，“不省的他们怎么安排。
明日要砍柴，我猜啊，三婶会让我们推斗车去。”
斗车以‘单轮为核心、车架承斗、人力操控’为基础框架，结构比现代斗车更简洁。
每到要运大物件回家，王家人都会开斗车去。
她喜欢上山，但不喜欢上山砍柴，每次砍柴都要把柴运到山脚底下，放在斗车上，等斗车装了满满一车，她要和爹一起运回去，卸在柴房前，又要回山脚下，上山，继续砍柴。
王家人多，平时用的柴火也多。
阿朝也清楚三房一家的做派，直言：“没事，我们该是去青屏山，那座山上有小河呢，我们瞧瞧能不能抓到鱼，能抓到夜里也加个菜。”
青屏山是距京都两刻钟脚程的郊外大山，山水灵秀壮阔。
山脚土径与青石路是农户们踩出来的，旁有酸枣树、野蔷薇及百年栎树，山间有清可见底、绕山流淌的溪流。
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